南通酒店管理专业的学生可以选择 考研，并且有多种专业方向可以选择。以下是一些推荐的考研方向：
旅游管理：
旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科，主要研究旅游业经营管理。这个专业的研究生课程通常包括旅游营销、旅游规划、酒店运营管理、旅游电子商务等方面的内容，帮助学生深入了解旅游业和酒店业的最新发展趋势和管理方法。
企业管理：
企业管理专业运用管理学、经济学、心理学等相关理论，培养具有企业管理理论基础和技能的高级应用型人才。毕业生可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
行政管理：
行政管理专业的研究生需要学习行政学、管理学、法学、政治学等方面的知识，并具备较高的政治理论素质和人际交往能力。毕业生可以在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
法律（非法学）：
法律硕士专业学位主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门的高层次法律专业人才与管理人才。酒店管理专业的学生考研可以考法律（非法学）专业，就业前景非常好。
其他专业：
此外，学生还可以选择跨专业考研，学习其他管理类或旅游类研究生专业，例如公共管理、图书馆学、情报学、电子商务等。
建议
职业规划：选择考研方向时，首先要考虑自己的职业规划，兴趣和基础，三者兼顾。
专业选择：如果对酒店管理有浓厚的兴趣，并且已经有一定的相关知识和经验，那么考研可能会相对容易一些。如果没有相关的背景知识，需要花费更多的时间和精力来学习和准备考试。
学校选择：建议选择管理类专业的“公共管理”（只能考学术硕士，专业硕士需要工作经验）或者管理类的行政管理专业，其他管理类专业如会计学、工商管理、审计学由于竞争激烈，不建议报考。
跨考建议：如果选择跨考，建议选择法学门类里的社会学/社会工作专业，这些专业竞争小，但就业率较低。同时，教育学专业、心理学专业也是不错的选择，因为它们不考数学，专业课相对容易入手。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!