开放本科中，以下专业考研相对容易且具有较好的就业前景：
教育学类专业：
涵盖教育管理、教育心理学、教育技术学、教育评价与统计等多个分支。教育学专业的考研难度相对较小，且近年来就业前景较好，适合那些希望从事教育行业或进一步深造的学生。
经济学类专业：
包括宏观经济学、微观经济学、财政学、金融学等核心领域。经济学专业提供了深入研究经济现象和问题的机会，适合对经济有浓厚兴趣的学生。
社会学类专业：
涵盖社会学基础理论、社会调查方法、社会心理学、社会政策等多个领域。社会学专业有助于学生深入理解社会现象和社会问题，适合对社会学研究感兴趣的学生。
法学类专业：
包括法律基础理论、法律逻辑、国际法、刑法等重要领域。法学专业不考数学，相对容易考研，适合有志于从事法律行业或进一步研究法律问题的学生。
工商管理类专业：
涉及管理学基础、市场营销、人力资源管理、企业战略等多个核心领域。工商管理专业就业领域广泛，适合从事管理相关岗位的学生。
行政管理专业：
适合有考公务员打算的学生，该专业没有数学和英语要求，学习内容偏向管理类知识，符合公务员岗位的需求。
汉语言文学专业：
课程内容偏重记忆和理解，适合热爱文学的学生。虽然考研难度不大，但需要学生有较好的记忆力和理解能力。
哲学专业：
考研难度小，竞争压力小，适合对哲学有浓厚兴趣的学生。哲学专业虽然就业面有限，但其理论性强，适合喜欢思考和研究的学生。
农学专业：
综合性强，涉及经济、环境、作物、畜牧生产、工程等多个领域。农学专业考研国家线较低，容易考取，且发展前景较好。
会计学专业：
虽然入行容易，但易学难精。选择读研可以进入更专业的单位，获得更高的工资。
医学类专业：
尤其是临床医学，考研基本上是标配，不考研很难找到好的工作单位。医学专业读研可以提升就业竞争力。
新闻专业、翻译学专业、法律学专业、行政管理学专业：
这些专业跨专业考研相对容易，适合有相关兴趣或背景的学生。
综合考虑，学生可以根据自己的兴趣、职业规划及学术背景，选择适合自己的专业进行考研。教育学、经济学、社会学、法学、工商管理、行政管理、汉语言文学、哲学、农学、会计学、医学以及新闻、翻译、法律、行政管理等专业都是不错的选择。