食品烟草考研方向主要包括以下几种：
作物遗传育种：
这是烟草专业考研的一个重要方向，主要研究作物种质资源创新、作物育种原理与方法、作物基因组学等方面。
作物栽培学与耕作学：
此方向研究作物生长发育规律及其与外界环境的关系，探讨作物高产、优质、高效的理论和措施，研究农作物的合理种植制度，创造优良农业生态环境的技术科学。
植物病理学：
该方向属于植物保护学科，研究植物病害的发生、发展规律以及防治方法。
食品科学：
虽然这个方向更偏向于食品本身，但食品科学的研究内容也涉及烟草产品的加工、品质控制、食品安全等方面，因此也可能成为食品烟草考研的一个方向。
食品工程：
这个方向关注食品的生产技术管理、工程设计等方面，与烟草产品的生产加工密切相关。
食品安全与质量控制：
随着人们对食品安全意识的提高，这个方向主要关注食品从生产到消费全过程中的安全问题，包括食品添加剂的使用、农药残留、重金属污染、微生物污染等。
食品加工与工程：
这个方向涉及烟草产品的加工技术、工艺改进、品质控制等方面。
具体选择哪个方向，建议考生根据自己的兴趣和职业规划来决定。同时，不同院校的考研方向设置可能会有所不同，建议考生报考前仔细查看目标院校的招生简章和专业方向设置。