贵州大学考研的热门专业包括：
理科类专业：
数学、物理、化学、生物、信息科学等。其中，数学专业尤为突出，考研难度较低，且被公认为最好的考研专业之一。
文科类专业：
历史、政治、经济学、哲学等。经济学专业考研难度较低，且考研人数较多。
工科类专业：
计算机科学、电子信息工程、自动化技术、通信工程、计算机应用技术等。这些专业考研难度也相对较低，且被认为是最好的考研专业之一。
文学类专业：
文学与文化记忆专业、汉语言文学专业、历史学专业、新闻传播学专业等。这些专业依托贵州大学的悠久办学历史和深厚的学术积淀，具有独特的学科特色。
医学类专业：
动物医学专业。该专业考研录取率高达86.49%，且升学院校质量高，实践能力强，竞争压力适中。
草业科学类专业：
草业科学专业、生态学专业、农业资源与环境专业、畜牧学专业等。这些专业注重理论与实践的结合，培养具备专业知识的人才。
其他推荐专业：
植物保护专业、机械工程、软件工程、法学专业等。这些专业在考研中表现优异，且就业前景广阔。
综合以上信息，考研选择专业时，建议学生根据自身兴趣和职业规划，结合各专业的学科特点、考研难度和就业前景，选择最适合自己的专业。理科类和工科类专业如数学、计算机科学等普遍考研难度较低，且就业前景较好；文科类专业如经济学、历史学专业也较为热门；文学类专业如文学与文化记忆专业、汉语言文学专业等则适合对文学和文化有浓厚兴趣的学生；医学类专业如动物医学专业则适合有志于从事医学研究或临床工作的学生；草业科学类专业则适合对生态环境和可持续发展感兴趣的学生。