普外科考研的专业方向包括：
肝脏外科：
研究肝脏疾病的诊断和治疗，包括肝炎、肝硬化、肝癌等。
胆道外科：
专注于胆道系统疾病的手术和治疗，如胆石症、胆管癌等。
胃肠外科：
涉及胃、小肠、大肠等消化器官疾病的手术治疗。
胰腺外科：
研究胰腺及其相关疾病的诊断和治疗，包括胰腺炎、胰腺癌等。
肛肠外科：
专注于肛门及直肠疾病的手术治疗。
血管外科：
研究血管疾病的诊断和治疗，包括动脉瘤、静脉炎等。
甲状腺和乳腺肿瘤外科：
专注于甲状腺和乳腺的肿瘤疾病的手术治疗。
烧伤外科：
研究烧伤的诊断和治疗。
小儿外科：
专注于儿童外科疾病的手术治疗。
移植外科：
涉及器官移植的相关研究和治疗。
建议根据个人兴趣和职业规划选择具体的专业方向。例如，如果对肝脏疾病或器官移植有浓厚兴趣，可以选择肝脏外科或移植外科。如果希望从事外科手术工作，胃肠外科和肛肠外科也是不错的选择。血管外科由于发展时间较短，前景无量，也是一个值得考虑的方向。