根据最新的考研专业难度排名，最容易考的专业主要集中在以下几个类别：
农学类专业
农学、林学、畜牧学、地质类和矿业类等农科类专业由于报考人数相对较少，竞争压力小，考研难度较低。
例如，农学管理专业的国家线较低，2023年的国家线仅为251分。
马克思主义理论专业
由于该专业的就业面相对狭窄，申请考试的学生不多，考研竞争较小。
思想政治教育专业
思想政治教育专业与马克思主义理论专业类似，就业前景较好，且报考人数较少。
风景园林专业
随着城市化进程的加快，城市规划和景观设计的需求增加，使得该专业的考研难度相对较低。
大气科学专业
虽然大气科学专业的就业情况不如工科专业，但其就业方向明确，主要面向气象局，考研难度不高。
纺织工程、兽医、渔业发展等专业
这些专业由于报考人数较少，竞争压力小，考研难度较低。
哲学类专业
哲学专业包括马克思主义哲学、宗教学、中国哲学等，报考人数较少，竞争压力小。
汉语国际教育专业
该专业不仅国家线低，而且可以招收调剂的学生，就业前景好。
行政管理专业
行政管理专业报考门槛低，就业机会多，深受跨专业考研的考生青睐。
综上所述，农学类专业、马克思主义理论专业、思想政治教育专业、风景园林专业、大气科学专业、纺织工程、兽医、渔业发展、哲学类专业、汉语国际教育专业和行政管理专业都是相对容易考的专业。建议考研者在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。