在郴州市考研，以下几个专业相对来说是比较好的选择：
经济学：
经济学一直是一个受欢迎的学科，无论何时，经济都是永恒的话题。经济学专业需求稳定，就业前景广阔。
工商管理：
工商管理专业涉及管理学，根据社会二十八法则，管理人才永远是必要的。这个专业在各类公司中都有需求，就业前景稳定。
电子信息工学：
工学系是技术专业，技术系的人才在社会上容易立足，失业几率较低。电子信息工程是近几年来发展迅速的专业，就业前景较好。
法律：
随着普法教育的普及，人们的法律意识逐渐增强，法律专业的需求也在增加。法律专业的毕业生可以从事律师、法务等工作。
生命科学：
生命科学是理科，涉及对生命的进一步探索和研究。这个专业对有兴趣的学生来说是一个不错的选择，但需要根据自己的专业发展性来选择。
管理类专业：
管理类专业如会计专硕（MPACC）和工商管理（MBA）相对其他门类如工科、教育学、法学等较好考，就业前景也较好。
金融类专业：
金融专业是近些年非常热门的专业之一，硕士毕业后可以去银行、风投、证券和保险等企业，这些都是高收益行业。
综合以上信息，如果你对经济学、工商管理、电子信息工学、法律、生命科学感兴趣，这些专业都是不错的选择。如果你希望在管理领域发展，会计专硕（MPACC）和工商管理（MBA）也是值得考虑的专业。金融类专业则适合对金融领域有浓厚兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。同时，也可以考虑郴州市当地及周边地区的知名高校，这些高校在相关专业领域可能有更多的资源和机会。