香港科技大学在多个专业领域都有很高的声誉和排名，以下是一些建议考研的专业：
计算机科学：
计算机科学专业在香港排名第一，全球排名也位于前列。该专业涵盖了人工智能、大数据技术、信息系统等多个方向，非常适合对计算机科学感兴趣的学生。
工程学：
工程学在全球排名中表现优异，尤其是土木工程专业世界排名第17，电子电气专业排名世界第22，机械航空及制造专业世界第27。此外，化学工程、生物分子工程学、环境工程与管理、集成电路设计工程等专业也非常值得考虑。
商科：
经济、工商管理、会计金融等商科专业也是热门选择。这些专业在就业市场上具有很高的竞争力，能够为学生提供广阔的发展空间。
理学：
数学、物理、化学等理学专业也备受推荐。这些专业不仅学术氛围浓厚，而且与多个实际应用领域紧密相关，如金融数学、环境健康和安全、生物技术等。
其他特色专业：
此外，香港科技大学在生物医学工程、生物技术、生物信息学等生物科学领域也有很好的表现，这些专业结合了医学和生物学的知识，具有很高的应用价值。
建议
个人兴趣：选择专业时，最重要的是考虑自己的兴趣和长期职业规划。选择一个自己感兴趣的专业，能够更有动力去学习和深入研究。
学术和就业前景：了解各个专业的学术排名和就业前景，选择既有良好学术声誉又有较高就业率的专业。
申请要求：查看各个专业的具体申请要求，如语言成绩、GRE/GMAT成绩、工作经验等，确保自己符合申请条件。
综上所述，香港科技大学在计算机科学、工程学、商科和理学等多个领域都有很好的考研选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。