食品营养考研通常涉及以下几个方面的内容：
基础知识
营养学基础：研究人体对营养物质的需求、摄取与消化吸收、营养代谢等。
食品科学基础：涉及食品的原料加工、贮存与保鲜、食品加工工艺、食品安全等。
专业知识
食品营养学：研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。
食品卫生与营养学：研究食物与机体的相互作用，食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等。
相关科目
政治：全称为思想政治理论，为全国统考科目。
英语：通常为全国统考科目，专硕考英语（二），代码为204。
数学：部分院校的食品营养考研需要考数学。
专业方向
临床营养学：研究营养因素在疾病过程中的作用及预防、治疗、康复和保健中的作用。
食品营养学：研究食品的营养价值及其在临床医学中的应用。
生化与分子营养学：研究细胞内营养物质的动态平衡、遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。
推荐院校
四川大学：华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室是国内早期获得硕士、博士学位授权点的教研室之一。
上海交通大学：医学院的食品卫生与营养学专业是全国首批硕士、博士学位授权点之一。
考试科目
专业课一：通常为专业基础课，偏理论基础，各学校自主命题。
专业课二：通常为专业实务课，偏专业研究，各学校自主命题。
就业前景
食品加工与安全：培养能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发等工作的专业人才。
食品科学：培养能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发等工作的工程技术人才。
食品营养考研的具体科目和方向可能因学校和研究方向的不同而有所差异，建议参考目标院校的招生简章和专业目录获取最准确的信息。