酒店策划专业的考研方向主要包括以下几个方面：
旅游管理：
这是酒店管理专业的主要考研方向之一。该方向主要研究旅游管理的理论和实践，包括旅游规划、旅游营销、旅游文化等内容。毕业生可以在旅游管理部门、酒店、旅行社等单位从事旅游管理工作。
法律（非法学）：
法律硕士专业学位（Juris Master，简称JM）主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门和行业的高层次法律专业人才与管理人才。对于想要在法律领域发展的酒店管理专业学生来说，这是一个值得考虑的方向。
企业管理：
企业管理专业涉及企业的战略规划、运营管理、人力资源管理等，对于希望从事酒店企业管理工作或进一步深入研究企业管理的学生来说，这是一个合适的考研方向。
行政管理：
行政管理专业研究国家权力对社会事务的管理活动，包括企业、事业单位的行政事务管理。毕业生可以在各类企业和事业单位从事行政管理工作。
专业型硕士：
专业型硕士注重实践操作和职业素养的培养，适合于想要从事酒店管理实际工作或进一步提升自己管理能力的学生。学术型硕士则注重理论研究和学术素养的培养，适合有志于从事酒店管理研究、教学或高级管理的学生。
在选择考研方向时，建议学生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的特点和要求。例如，如果对旅游行业有浓厚兴趣并希望在该领域深入发展，旅游管理专业是一个理想的选择。如果希望从事法律相关的工作，法律（非法学）专业则更为合适。此外，根据个人的职业发展目标，企业管理、行政管理也是值得考虑的方向。