江西货运航空专业考研的科目包括：
思想政治理论（代码：101）。
英语，根据学术型硕士（学硕）和专业型硕士（专硕）的不同要求，分别考英语（一）（代码：201）或英语（二）（代码：204）。部分对英语要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。
数学，根据工学门类中对数学要求的专业不同，分别考数学（一）（代码：301）或数学（二）（代码：302）。
专业课一和 专业课二，具体科目可能因院校而异，一般包括889飞机设计原理等。
建议您根据具体报考的院校和专业，详细查阅该院校发布的考研科目和考试大纲，以获得最准确的考试科目信息。