广东农学考研的专业主要包括以下几个方向：
作物栽培与耕作学：
主要研究作物生长环境、生长规律和栽培技术，包括作物种植模式、作物轮作、作物病虫害防治等。
农业生态学：
研究农业生态系统中的生物、环境和社会经济因素之间的相互关系，以及如何优化这些因素以实现可延续农业发展。
农业生物技术：
利用生物学原理和技术手段，研究和开发新型农业生物品种、生物技术在农业生产中的利用，如基因工程、细胞工程、酶工程、生物信息学等。
农业资源与环境科学：
研究农业资源的开发利用、农业环境保护和治理、农业可延续发展等方面的问题。
农业工程与信息技术：
涉及农业工程、农业信息技术、农业自动化等领域，包括农业机械、农业建筑、农业电气化、农业信息化等方面的研究和利用。
农业经济与管理：
研究农业经济的运行规律、农业企业管理、农业政策制定和实行等方面的问题。
农业法学：
涉及农业法律法规、农业合同、农业侵权等问题，为农业法律事务提供咨询和辩解。
农业教育与实践：
研究农业教育的理论、方法和实践，包括农业教育内容、教学方法、农业实践等方面的问题。
作物遗传育种：
研究作物遗传改良及种子生产的理论、方法与技术的科学，培养目标包括掌握作物学的基础理论和系统的专门知识，具有生产现场指导和解决本专业有关问题的能力。
植物保护：
主要研究植物病虫害的发生、发展规律及其防治方法，旨在保障作物健康生长和提高农产品质量。
农业资源与环境：
涉及农业气象、农业生态环境保护、农业资源利用与管理等方面，适合关心可持续发展和环境保护的考生。
农业机械化及其自动化：
研究农业机械化及其自动化技术，提高农业生产效率和资源利用率。
农业水土工程：
研究农业水土资源的合理利用和工程措施，以改善农业生产条件。
农业电气化与自动化：
研究农业电气化与自动化技术，推动农业现代化进程。
农业经济：
研究农业经济的运行规律、农业企业管理、农业政策制定和实行等方面的问题。
农产品加工与贸易：
研究农产品的加工、储存、运输和贸易等方面的问题，提升农业产业链的价值。
农村发展与管理：
研究农村区域的发展规划和管理，推动农村经济社会发展。
农村推广：
研究农业技术推广的方法和策略，促进农业科技成果转化和应用。
这些专业涵盖了农学的各个方面，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。建议考生在选择专业时，综合考虑自身的兴趣、专业背景以及未来职业发展方向。