考研园艺学主要学习以下内容：
基础理论知识：
包括园艺学的基本概念、原理和方法论，园艺植物的分类、生长发育规律、繁殖方式、栽培管理技术等。
专业知识：
注重园艺学的专门领域，如果树学、蔬菜学、花卉学等。考生需要了解不同园艺植物的特性和栽培技术，以及如何根据不同的环境条件进行科学种植和管理。
实验技能：
要求考生具备实验操作能力，能够独立完成或参与园艺相关的实验设计、实施和数据分析。这包括实验室内的实验和田间试验的设计和管理。
研究进展：
考生需要关注园艺学领域的最新研究成果和发展趋势，通过阅读专业文献、参加学术会议等方式获取这些信息。
应用技术与原理：
研究园艺作物的起源与分类、种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏加工等应用技术与原理。
相关学科知识：
还可能涉及到园艺植物的生态学、景观设计、市场营销等方面的知识。
具体考试科目可能因学校和研究方向而有所不同，但通常包括思想政治理论、英语、农业知识综合（涵盖植物学、植物生理学、遗传学等）、园艺学通论及相关专业课程。
建议考研前，详细查阅目标院校的招生简章和考试大纲，了解具体的学习内容和考试要求，以便有针对性地备考。