中山大学的冷门专业包括但不限于以下几个领域：
1. 历史学
2. 社会学
3. 人类学
4. 图书馆学
5. 哲学
6. 大气科学
7. 护理学
8. 地质学
9. 海洋资源与环境
10. 遥感科学与技术
11. 临床药学
12. 地质学
13. 海洋科学
14. 地理信息科学与技术
15. 材料物理
16. 风景园林
17. 动画
18. 结构工程
19. 印刷工程与包装工程
20. 水文与水资源工程
这些专业通常因为报考人数较少、竞争压力相对较小而被认为是冷门专业。然而，冷门专业并不代表学校实力不强，只是相对于其他更热门的专业，这些专业的报考和录取难度可能较低。