可以用日语考研的专业包括：
日语语言文学专业：
这是专门研究日语语言和文化的专业，学生需要掌握日语语法、词汇和日本文学等知识。考试科目通常包括日语语言学、日本文学、日语翻译理论与实践、日本文化、日语专业综合知识、思想政治理论、英语等。
日本研究：
这是一个跨学科的研究领域，涉及到政治、经济、社会、文化等多个方面，可以使用日语进行研究和交流。
国际商务日语：
这是一个与商业相关的专业，主要关注日本市场的商业活动，需要掌握日语沟通能力。
日语翻译：
这是一个涉及将一种语言（如中文）翻译成另一种语言（如日语）的专业，需要具备较高的日语水平和翻译能力。考试科目通常包括政治、翻译硕士日语、汉语写作与百科知识以及翻译基础等。
日语笔译：
这是专业硕士，主要面向经济社会产业部门专业需求，培养日语笔译专业人才。考试科目包括政治、翻译硕士日语、汉语写作与百科知识以及翻译基础等。
日语口译：
这是具有较强互动性的翻译专业，主要培养能够进行交替传译和同声传译的人才。
社会学专业：
研究人类群体与社会行为，包含教育、家庭、性别、环境、福祉、经济、政策、观光、传媒、国际等方面。有些大学会细分为社会福祉学、社会政策学、媒体社会学、社会文化学、国际社会学等。社会学专业可以通过日语考研，并且就业前景广泛。
文学专业：
研究语言文字用于表达社会生活和心理活动，包括日本文学、中国文学、西方文学、比较文学等。文学类专业的学生可以应聘日语老师、文学老师、记者、编辑、文员等工作，也可以创作小说、诗歌成为作家。
政法类专业：
包括法学、政治学、公共政策、国际关系学等。建议想要报考的学生平时多搜集相关的专业课知识，以弥补专业知识的空白。
英语专业、翻译专业、计算机专业、法学、管理类等专业：
这些专业也可以用日语作为辅助工具进行考研。
总体来说，文科类专业的学生比理科类的学生更多可以用日语考研，尤其是外语类、文史类、经管类专业。具体可用日语考研的专业还需参照各院校的考研招生简章和专业目录。