考研选择江苏大学食品专业 是一个相对不错的选择。以下是一些支持这一观点的理由：
学科实力强：
江苏大学食品科学与工程专业拥有食品科学与工程一级学科博士点和一级学科硕士点，并与生命科学院共建生物学一级硕士点。该专业曾获得全国优秀博士学位论文1篇、提名1篇，以及江苏省优秀博士学位论文6篇、优秀硕士学位论文4篇，显示出较强的学术实力。
地理位置优越：
江苏大学位于江苏省镇江市，地理位置优越，食品专业在江苏省有一定的影响力，且近年来在江苏省的录取分数线相对较低，性价比较高。
就业前景好：
食品专业研究生的市场需求量较大，毕业生就业前景广阔。毕业生可以去企业从事研发工作，也可以进入科研院所工作。一些优秀的毕业生甚至能够进入像Mars、中粮、茅台等知名公司工作，待遇相当不错的。
报考难度适中：
虽然江苏大学食品专业的报考难度相对较高，但近年来每年都单独划了复试线，并且有调剂名额给优质生源。对于一志愿被刷的同学来说，调剂到江苏大学也是一个不错的选择。
综合性价比高：
江苏大学作为一所重点综合性研究型大学，虽然只是江苏省内的一本院校，但其食品专业的综合性价比相对较高，是一个值得考虑的考研目标。
建议
提前准备：食品专业考研需要提前准备，建议尽早开始复习，以确保有足够的时间来应对考试。
选择目标：虽然江苏大学是一个不错的选择，但也可以考虑其他更顶尖的学校，如江南大学或中国农业大学，这些学校在食品专业方面也有很高的声誉和实力。
关注行业动态：在准备考研的过程中，关注食品行业的最新动态和趋势，了解行业对人才的需求，以便更好地选择研究方向和就业方向。
综上所述，考研选择江苏大学食品专业是一个相对较好且值得考虑的方案。希望这些信息对你有所帮助。