现代社会食品专业考研具有多个方向和专业可以选择，以下是一些主要的考研方向和介绍：
食品科学
专业介绍：培养学生具备化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
适宜就业去向：食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及管理，或在全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。
食品工程 （专业硕士）：专业介绍
：侧重于工程实践和应用，培养具有扎实理论基础和较强实践能力的食品工程人才。
适宜就业去向：与食品生产、加工、保藏、分析、检测等方面相关的企业和科研机构。
食品化学与工程
专业介绍： 研究食品的化学组成、化学性质及其变化规律，以及食品工程中的化学工程技术。 专业介绍食品加工与保藏应用技术
保健功能食品研究
专业介绍：专注于具有特定保健功能的食品的研究和开发。
食物资源开发利用
专业介绍：研究食物资源的开发和利用，包括功能性食品和食品添加剂的研究。
生态食品科学与生物技术
专业介绍：结合生态学和生物技术，研究生态食品的开发和利用。
食品生物技术
专业介绍：利用生物技术进行食品的生产、加工和保藏。
食品化学及应用
专业介绍：研究食品中的化学成分及其应用。
食品加工与保藏
专业介绍：研究食品的加工和保藏技术。
食品分析与检测
专业介绍：研究食品的化学成分和品质分析方法。
食品分离与重组
专业介绍：利用物理、化学和生物方法对食品成分进行分离和重组。
粮食与油脂加工
专业介绍：研究粮食和油脂的加工技术。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。例如，对食品成分和化学性质感兴趣的学生可以选择食品化学与工程，对食品生产和加工技术感兴趣的学生可以选择食品工程。
选择学校：根据自己的实际情况和备考能力，选择合适的学校。可以综合考虑学校的师资力量、研究方向、考试难度和就业前景等因素。
充分准备：制定合理的复习计划，注重基础知识的掌握和实践能力的培养。同时，及时关注各招生院校的招生简章和考试政策，确保信息准确无误。
通过以上步骤，可以更好地规划食品专业考研的方向和准备工作，从而提高考研的成功率。