冶金专业考研的大学包括以下几所：
1. 清华大学：清华大学的材料学院下设冶金工程专业，该专业在国内具有很高的名誉和影响力。
2. 北京科技大学：北京科技大学的冶金与材料学院是冶金专业的起源地，实力非常强大，在第四轮学科评估中获得了A+的评级。
3. 东北大学：东北大学的冶金工程专业在全国排名前列，具有丰富的教学和研究经验，在第四轮学科评估中获得了B+的评级。
4. 上海交通大学：上海交通大学的材料科学与工程学院设有冶金工程专业，该专业在国内外享有较高名誉。
5. 江西理工大学：江西理工大学的冶金工程学院设有冶金工程、新能源科学与工程两个专业，拥有本硕博一体化培养体系，是我国有色金属冶金、钢铁冶金等行业人才培养和科技创新的重要基地之一。
6. 武汉理工大学：武汉理工大学的冶金工程专业是其专业与研究生教学骨干学科之一，学生在冶金工程方面的学习涵盖了冶金技术和材料科学。
7. 中国地质大学（北京）：中国地质大学是国家“211工程”重点支持的大学之一，在冶金工程专业领域，学校注重以地质学为基础，围绕新材料的研究和开发开展教学。
8. 中南大学：中南大学的冶金与环境学院是传统学科与新兴学科交相辉映的重要二级学院，在第四轮学科评估中获得了A+的评级。
9. 昆明理工大学：昆明理工大学在冶金工程方面表现较好，性价比较高。
10. 上海大学：上海大学在冶金工程专业领域也有一定的声誉。
11. 华北理工大学、 内蒙古科技大学、 辽宁科技大学、 同济大学、 江苏大学、 安徽工业大学：这些学校也是冶金工程专业考研的不错选择。
这些大学在冶金工程专业方面都有各自的优势和特色，建议考生根据自己的兴趣、研究方向和职业规划，综合考虑学校的学科实力、师资力量、实验条件以及就业前景等因素，选择最适合自己的学校进行报考。