适合考研的普通二本院校包括：
西南大学：
作为教育部直属的重点综合大学，西南大学位于重庆市，是211、985工程建设高校。该校知名度高，地理位置优越，教学实力强，拥有丰富的专业选择，适合考生根据自身兴趣和发展方向进行选择。
福州大学：
福州大学位于沿海大城市，整体考研难度相对较低，且学校的性价比很高。虽然名气不算特别高，但从二本考上来的学生数量并不少，考研难度适中。
延边大学：
延边大学是一所211高校，位于吉林省延边市。相较于其他学校，考研报考人数较少，因此考试难度相对较小。但考生在选择时需谨慎，注意学校的民族特色可能对部分专业产生影响。
山西财经大学：
该校坐落于山西太原市，具有应用经济学、工商管理、统计学等博士学位授权点，金融工程、旅游管理、电子商务等专业颇具特色，适合对财经类专业感兴趣的二本学生。
江西科技师范大学：
这是一所培养职业教育师资的重点院校，录取分数较低，二本线以上即可考入。对于希望从事教育行业的二本学生来说，是一个不错的选择。
沈阳理工大学：
由国家相关部门与辽宁省共建，信息安全和军工装备制造等专业较为优秀。在一些南方省份，该校录取分数并不高，适合对理工科专业感兴趣的二本学生。
河北工业大学：
除了电气、机械、化工和材料类专业相对比较难考之外，其他专业相对而言比较好考。且学校的地理位置很好，报考的话对未来就业也有很大优势。
华南师范大学：
在教育领域有着较高的声誉，且相对于其他211师范大学来说，考研难度较低，是二本学生的优选之一。
太原理工大学：
适合理科生报考的工科大学，对非211考生较为公平，只要专业课考得好，录取机会较大。
浙江师范大学：
以教师教育为主的多科性省属重点大学，师范类专业实力较强，且复试线不高，适合有意向从事教育行业的二本学生报考。
贵州大学：
保研率不高，且不属于热门大学，因此考研难度相对较低。只要不是跨考专业，好好准备基本上没太大风险。
湘潭大学：
湘潭大学是国家“双一流”建设高校，其法学、经济学等领域具有较强实力。由于地理位置和知名度等因素，湘潭大学的考研竞争压力相对较小，适合二本学生报考。
上海理工大学：
上海理工大学是一所以工学为主，多学科协调发展的应用研究型大学。该校的考研录取率相对较高，且部分专业对二本学生较为友好，是一个值得考虑的选择。
燕山大学：
燕山大学位于河北省秦皇岛市，是一所以工为主，多学科协调发展的全国重点大学。该校的考研录取标准相对宽松，且部分专业对二本学生有一定的优惠政策。
西北农林科技大学：
西北农林科技大学是国家“双一流”建设高校，其农业科学领域享有盛誉。由于地理位置和专业特色等因素，该校的考研竞争压力相对较小，适合二本学生报考。
这些院校在考研难度、专业特色和地理位置等方面各有优势，建议二本学生在选择考研院校时，综合考虑自身的兴趣、专业方向及未来的职业规划，选择最适合自己的学校。