美食编辑考研的方向可以有以下几种选择：
烹饪与营养教育专业
研究方向：
粮食、油脂及植物蛋白工程
农产品加工及贮藏工程
专业介绍：
粮食、油脂及植物蛋白工程主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。
农产品加工及贮藏工程是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
就业方向：
-毕业生可在与食品加工相关的企业（如制粉、油脂、饲料等企业）、科研单位、高等院校和国家机关（如设计院、质量监督、卫生防疫、商品检验、党政机关等）从事科研、工程技术、设计、制造、教学和管理等方面的工作。
食品科学与工程专业
研究方向：
食品科学
食品工程
食品生物技术
专业介绍：
食品科学与工程专业涵盖食品的生产、加工、储存、运输和消费等各个环节，研究食品的理化性质、营养特性、加工工艺和安全性等方面。
就业方向：
毕业生可在食品企业、科研机构、政府部门和高等院校从事食品研发、生产管理、质量控制、食品安全和营养健康等方面的工作。
新闻与传播专业
研究方向：
新闻学
传播学
专业介绍：
新闻与传播专业主要研究新闻信息的采集、编辑、发布和传播过程，以及传播效果和社会影响。
就业方向：
毕业生可在新闻媒体、出版社、广告公司和政府部门从事新闻编辑、记者、广告策划和宣传等工作。
汉语言文学专业
研究方向：
文学创作
文学批评
文化研究
专业介绍：
汉语言文学专业主要研究汉语和文学的基本理论、历史和发展，培养文学素养和创作能力。
就业方向：
毕业生可在文学出版、新闻编辑、文化机构、教育部门和企事业单位从事文学编辑、文学创作、文化管理和教育等工作。
建议
兴趣优先：选择考研方向时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
学科交叉：美食编辑的工作涉及食品科学、营养学、新闻学等多个学科，选择考研方向时可以考虑学科交叉，拓宽知识面。
实际应用：选择与食品行业相关的专业，有利于将来在美食编辑领域的发展，同时也能更好地将理论知识应用于实际工作中。