果树类专业考研方向主要集中在果树学、蔬菜学、园艺学和园林植物与观赏园艺等。以下是这些方向的简要介绍：
果树学
专业介绍：果树学是园艺学的一个分支，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。
研究方向：
果树育种与生物技术
果树生理生态
园产品采后生理及贮藏保鲜
就业方向：适用于城市建设部门、园艺管理部门、农业技术开发区、园林公司、贸易公司等多个领域。
蔬菜学
专业介绍：蔬菜学是“园艺学”一级学科的二级学科，以生物学为理论基础，研究蔬菜作物生长发育和遗传规律，涵盖种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理。
研究方向：
蔬菜作物遗传育种
蔬菜生理生态
设施园艺与无土栽培
蔬菜作物生物技术
蔬菜基因组学
就业方向：包括科研、教学、农业企业、公务员等。
园艺
专业介绍：园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
研究方向：
果树学
蔬菜学
园艺
园林植物与观赏园艺
就业方向：毕业生可从事各级城市建设部门、园艺管理部门、高新农业技术开发区、大型场圃、种子公司、花木公司、园林公司、贸易公司、农技站、花店、公园、植物园、物业管理公司等单位，也可在高校从事教学研究等工作。
园林植物与观赏园艺
专业介绍：培养学生掌握园林植物的基本理论、专业知识和专业技能，了解园艺植物的发展动态和国内外发展水平。
研究方向：
园林植物种质资源
园林植物遗传育种
园林植物生理生态
园林植物栽培与养护
园林植物景观设计
就业方向：适用于园林设计、园林施工、园林管理、园林植物繁育与栽培等领域。
建议
选择方向：根据个人兴趣和职业规划选择合适的考研方向。如果对果树栽培、遗传育种和生物技术感兴趣，果树学是一个很好的选择。如果对蔬菜作物的研究和应用感兴趣，蔬菜学更为合适。如果希望从事更广泛的园艺相关工作，园艺专业是一个综合性的选择。
院校选择：不同高校在果树学、蔬菜学和园艺专业方面有不同的研究特色和优势，建议选择具有较强实力和科研实力的院校进行报考。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!