当前问题中提到的“考研会爆炸的大学”指的是那些在考研中报考人数激增的院校。根据提供的信息，以下是一些在考研中表现出色的双非院校：
深圳大学：
在2024年的考研中，报考人数达到了24123人，增幅为6.1%，显示出该校的热门程度。
沈阳药科大学：
在2024年的考研中，报考人数为4644人，涨幅约为6.3%。
内蒙古工业大学：
在2024年的考研中，报考人数为6126人，同比增幅为4.5%。
中国人民大学：
2024年的招生简章浏览量达到24万，网上确认公告浏览量为3万，显示出该校的极高人气。
湘潭大学：
数学学科是世界一流建设学科，化学、材料科学、工程学、数学、计算机科学等学科的ESI排名进入全球大学和科研机构前1%。
福州大学：
化学学科再次入选世界一流学科建设名单，8个学科进入ESI学科全球排名前1%。
华南农业大学：
以农业科学和生命科学为优势，地处一线城市广东广州，报考性价比高。
南昌大学：
位于江西省会南昌，是江西唯一一所211，近年来报考人数持续增长。
南方医科大学：
医学专业实力强，作为双非院校，报考性价比高。
这些院校在各自的领域内有较强的实力和特色，吸引了大量考生报考。需要注意的是，报考人数的激增也可能导致竞争加剧，因此考生在选择院校时，除了考虑热度，还需结合自身的实际情况和目标进行综合考虑。