水产养殖专业考研的方向和科目如下：
水生生物学
研究水生生物的种类、组成、演替、生命活动的规律及其与环境之间相互关系的综合性学科。
主要研究方向包括：水生生物多样性、水生动物生理学与发育生物学、鱼类学与鱼类生态学、水域生态学、保护生物学、渔业环境及其调控等。
海洋生物学
作为海洋学、水生生物学和水产养殖学的交叉学科，主要研究海洋中生命的起源和演化，生物的分类分布、生理生化、遗传发育，海洋生态和物种多样性、海洋生物的生殖生物学以及人工繁殖和养成的基础理论。
生物化学与分子生物学
研究生物大分子的结构与功能、生物体的代谢、遗传信息的传递以及基因产物蛋白质的产生与功能等方面。
水产养殖
主要培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
渔业
渔业专业为专业硕士，主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。
动物营养与饲料科学
研究动物的营养需求、营养代谢、饲料成分与营养价值、饲料的加工与调制技术等方面。
建议
选择方向：根据个人兴趣和研究方向选择合适的考研方向，如水生生物学、海洋生物学等。
准备科目：考研科目通常包括思想政治理论、英语一、专业课一或数学（农）和专业课二，具体科目需参考各招生单位的招生专业目录。
选择院校：选择具有相关学科优势和师资力量的学校进行报考，如中国科学院大学、南京农业大学、上海海洋大学等。
希望以上信息对准备考研的水产养殖专业学生有所帮助。