南京大学历史考研的科目和要求如下：
中国史
考试科目：675中国史基础。
考试范围：包括中国通史等内容。
参考书目：
《中国古代史教程》（2011年修订本），李天石、王建成主编，南京师范大学出版社，2011年版。
《中国近代史》，本书编写组，中华书局，1994年版。
《中国现代史》，王桧林主编，高教出版社。
《史学概论》，庞卓恒，高等教育出版社，2006年版。
世界史
考试科目：647世界史基础。
考试范围：包括世界通史等内容，可能会有英文名词解释。
参考书目：
《西方文化史》，姜守明等著，科学出版社，2004年版。
《西方史学史》，张广智著，复旦大学出版社，2010年版。
考古学
考试科目：
620历史学基础。
663考古学基础。
671文物鉴定基础。
研究方向：文化人类学。
建议考生根据上述科目和参考书目进行针对性的复习，同时可以关注南京大学历史学院官方网站发布的最新招生信息和考试要求。