对于大专毕业生来说，选择学习的技术应该结合自己的兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议，你可以参考：
计算机科学与技术
学习编程语言（如Java、Python）、数据库管理（如MySQL、Oracle）、网络安全等。
计算机组成原理、操作系统、计算机网络、数据结构、算法设计与分析、软件工程等。
电子信息技术工程
电子电路设计、通信工程、数字信号处理等。
自动化工程
包括机器人技术、智能控制、自动化系统等方面的知识。
环境监测与治理技术
环境监测、污染控制、环保工程等方面的知识。
食品营养与检测
食品营养、食品检测、食品安全等方面的知识。
会计
学习财务、管理、经济、法律等方面的知识和能力。
市场营销
市场分析、营销策略、销售技巧等方面的知识。
工商企业管理
企业管理、市场营销、人力资源管理等方面的知识。
工程造价
MS Office高级应用，特别是Excel在工程预算中的应用。
其他实用技术
机械制造、汽车维修、电气工程等。
选择技术时，考虑以下因素：
兴趣：选择你感兴趣的专业，这样更容易投入学习。
市场需求：选择当前或未来市场需求大的专业，以便毕业后容易找到工作。
个人能力：根据你的能力选择适合的专业，如逻辑思维强可选择计算机科学，人际交往能力强可选择市场营销。
职业规划：考虑你的长远职业目标，选择有助于你实现这些目标的技术。
最后，不要忘记制定学习计划，提高英语水平，并准备考研的相关材料。希望这些建议能帮助你做出决定，