女生在考虑应用化学专业考研时，可以考虑以下几个方向：
化学工程：
研究化学工业和其他过程工业中的化学和物理过程。
化工机械：
结合机械工程、控制工程、化学工程等多个学科，关注过程工艺与控制技术。
化学工艺：
基于数学、物理、化学理论，面向工业生产的高度综合性专业。
应用化学：
化学工程与技术下的二级学科，培养具有化学基础理论和实验技能的人才。
生物化工：
结合现代生物科学和生物技术，培养技术应用型人才。
其中，如果对香料香精感兴趣，江南大学的食品专业是一个不错的选择，就业环境和薪资待遇通常较好。
考研科目一般包括：
公共课：思想政治理论、英语。
数学：根据院校要求可能包括其他科目。
专业课：化学工程、化工机械、化学工艺、应用化学或生物化工中的一项。
每门科目满分不同，但总分通常为500分。
选择考研方向时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及各专业的就业前景。希望这些信息对你有所帮助，