山东大三学生考研在选择院校和专业时，可以参考以下几点建议：
确定专业方向
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，有助于持续的学习动力。
职业规划：结合自己的职业规划，考虑未来想要从事的行业和岗位，选择与之相关的专业。
自身优势：分析自己的特长和优势，选择能够发挥自己优势的专业。
选择院校
地理位置：考虑未来发展的城市，选择地理位置相近的院校，便于未来就业和生活。
学校实力：优先选择985或211高校，这些学校的教学资源和就业平台更有优势。
招生人数：选择招生人数较多的院校，录取几率相对较大。
报录比：了解目标专业的报录比，选择竞争相对较小的院校和专业。
复试分数线：关注目标院校的复试分数线，确保自己能够达到要求。
复习规划
资料准备：收集和整理目标院校和专业的复习资料，包括教材、参考书、真题等。
目标明确：制定明确的复习计划，确保每个科目都得到充分的复习。
模拟考试：定期进行模拟考试，了解自己的备考情况，及时调整复习策略。
其他注意事项
跨专业：如果考虑跨专业，要了解目标专业的限制和要求，评估自己的跨考能力。
信息收集：多关注考研相关的信息，如政策变化、院校招生动态等，做到心中有数。
心态调整：保持积极的心态，面对考研的压力和挑战，坚持不懈。
通过以上步骤，山东大三学生可以更加科学和系统地选择适合自己的考研院校和专业，从而提高考研的成功率。