散户加工食品专业考研可以选择以下几个方向：
食品加工与安全
专业代码：095113
专业介绍：此专业为专业硕士，主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，重在知识、技术的应用能力。
考试科目：政治、英语二，两门专业课均为院校自命题，有些学校会考数学。
就业前景：随着人们生活水平的提高，食品科学专业越来越受到重视，就业前景可观，适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作。
食品科学
专业代码：083201
专业介绍：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
考试科目：一般考数学（数二）、政治、英语二，以及一门专业课。
就业去向：毕业生适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作，也可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
食品科学与工程
专业代码：083200
专业介绍：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
考试科目：一般考数学（数一）、政治、英语二，以及一门专业课。
就业去向：毕业生适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作，也可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对食品生产、品质控制、研发等方面感兴趣，可以选择食品加工与安全或食品科学。如果希望从事更广泛的食品工程领域，可以选择食品科学与工程。
备考策略：认真备考，选择和自己能力相匹配的院校。数学是考研的重要科目，尤其是对于工学和农学的考生。同时，关注目标院校的招生人数和复试难度，做好充分准备。
跨专业考研：如果有跨专业的打算，需要结合自身的兴趣爱好和职业发展进行考虑，选择合适的院校和专业。跨专业考研可能需要更多的准备和时间，但只要准备充分，难度也是可以克服的。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!