截至2024年，泉州师范学院的考研专业包括：
音乐（专业代码：135101），研究方向包括南音演唱、南音演奏、文化产业与南音文化推广、钢琴演奏、声乐演唱、中国器乐（二胡、琵琶、古筝）、西洋器乐（大提琴）、合唱指挥、音乐教育、艺术管理等。
舞蹈（专业代码：135106）。
广播电视（专业代码：135105）。
美术（专业代码：135107）。
教育学、 文学、 历史学、 法学、 管理学、 数学、 物理学、 化学、 生物学、 电子信息、 体育学等多个学科门类下的专业。
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