江南大学考研科目通常包括全国统考科目和专业课。以下是一些考研科目的例子：
1. 全国统考科目：
101思想政治理论
201英语一
302数学二
2. 专业课（根据不同的专业方向可能有所不同）：
801生物化学（含实验）
802化工原理（含实验）
803微生物学综合
804有机化学（含实验）
805环境学概论
807自动控制原理
810模拟与数字电子技术
814纺织材料学
815染料化学
819机械设计
820多媒体技术
821包装材料学
822西方经济学
823管理学原理
824思想政治教育学原理
827高等代数
830翻译与写作
834学校课程与教学
835生物化学
838舞蹈综合基础
839音乐综合基础
842法学综合
848食品化学基础
850评论写作与语言文学理论基础
851算法与程序设计
853农村社会调查研究方法
854日语翻译与写作
请注意，以上信息可能会有所变动，具体的考试科目和安排应以江南大学官方发布的最新招生简章或考试大纲为准。建议直接查询江南大学官方网站或联系学校研究生招生办公室获取最准确的信息