湖南工程学院的研究生招生专业包括：
材料与化工（085600）
该专业分为四个领域：材料工程、化学工程、纺织工程、轻化工程。
材料工程：功能电子材料、电化学能源材料、轻量化材料、低碳生态建筑材料及结构体系研究等。
化学工程：绿色工艺与反应技术、环境功能材料与污染控制技术、生物与医药开发利用及分析检测等。
纺织工程：纺织材料和纺织品加工、服装设计与工程、纺织服装企业管理等。
轻化工程：节能减排染整加工与功能整理助剂的开发与应用、生态染整与功能整理技术的开发与应用、印染污染控制及清洁生产等。
能源动力（085800）
该专业分为两个领域：电气工程、动力工程 - 机械、动力工程 - 建工。
电气工程：新能源与智能电网、电力电子与电能变换、电机电器及其控制、电气智能化及机器人技术等。
动力工程—机械：机械动力学与设备故障诊断、动力机械运行与控制、动力机械设计理论及应用、新能源汽车轻量化技术等。
动力工程—建工：人居热环境与绿色建筑技术、暖通空调系统智能控制/建筑系统物联网与大数据技术、可再生能源及冷热源装备技术。
纺织工程（085604）
化学（085602）
此外，虽然不属于湖南工程学院，但考研专业中还包括其他工程类专业，如土木工程、建筑与土木工程、管理科学与工程、水利工程、交通工程、测绘工程等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。