福建农林大学食品科学学院提供的考研专业包括：
食品科学与工程专业：
该专业旨在培养具备食品科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在食品企业、科研机构、食品监管部门等领域从事食品研发、品质控制、食品安全监管等工作。
食品质量与安全专业：
该专业以其卓越的教学质量、丰富的实践机会和显著的科研成果，赢得了广泛的社会认可和赞誉。毕业生可在食品卫生监督、营养指导、食品安全风险评估等领域从事相关工作。
农产品加工及贮藏工程专业：
该专业涉及农产品的加工、贮藏、保鲜等多个方面，旨在培养具备农产品加工与贮藏基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。毕业生可在农产品加工企业、科研机构、农业管理部门等领域从事相关工作。
生物工程专业：
生物工程是一个跨学科的领域，涉及生物学、工程学、化学等多个方面。
营养与食品卫生学专业：
该专业旨在培养具备营养学和食品卫生学基本理论和专业知识，能在食品卫生监督、营养指导、食品安全风险评估等领域从事相关工作的人才。
环境科学专业：
这是一个结合了环境与食品的交叉学科。
食品营养与健康专业：
该专业以食品科学、生物学、基础医学和化学为基础，研究食品与营养健康关系、饮食健康管理方式方法，以及营养健康食品研发等前沿和实际问题。毕业生可在食品营养与健康领域开展科学研究、技术创新、健康管理等工作。
植物保护专业：
福建农林大学在植物保护领域具有深厚的底蕴和突出的成果，该专业不仅拥有优秀的师资队伍和完善的实验条件，还与国内外多家科研机构和企业建立了紧密的合作关系。
生态学专业：
随着全球环境问题的日益严峻，生态学的研究和应用越来越受到重视，该专业也是一个值得考虑的考研选择。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。