员工考研离职时，企业可以采取以下措施进行挽留：
立即反应
迅速做出反应，表现出对员工离职的重视。可以通过亲自接待、及时安排与员工交谈等方式，让员工感受到受重视。
了解原因
与员工进行单独谈话，了解其离职的真正原因。谈话应选择合适的时间和地点，避免在其他员工面前进行，以减轻员工的压力。
心理疏导
针对员工的心理顾虑，给予开导和安慰。有些员工离职可能是由于心理上的问题，需要通过心理疏导来解决。
提供解决方案
根据员工离职的原因，提供具体的解决方案。例如，如果员工因薪资待遇不满意，可以考虑加薪；如果因工作不顺心，可以改善工作环境和氛围。
自我价值实现
给员工提供更多的自我价值实现机会，例如单独承担项目、升职加薪等，让员工感受到自己在公司的价值和重要性。
改善沟通环境
改善与员工的沟通环境，通过请员工吃饭、边吃边聊等方式，让员工感受到领导的关心和支持，从而更愿意分享自己的真实想法。
尊重员工选择
在挽留过程中，要尊重员工的选择，避免采取强硬的态度。可以通过协商的方式，让员工感受到自己的意见被重视。
反思和改进
作为企业，也需要反思自身的管理和制度，是否存在不合理之处，从而改进工作环境和氛围，减少员工离职。
通过以上措施，企业可以尽可能地挽留想要考研离职的员工，同时也能从中发现自身存在的问题，并进行改进。