在福州选择寄宿考研机构时，可以考虑以下几个因素：
学习环境：
寻找一个安静、舒适的学习环境，有利于提高学习效率。
住宿条件：
选择有独立自习室、宿舍和食堂的机构，确保生活和学习便利。
配套设施：
设施是否齐全，如网络、空调、洗衣机等。
服务管理：
是否有专业的班主任进行管理和监督，确保学习效果。
地理位置：
选择交通便利、环境优美的地点，有助于减轻备考压力。
根据以上因素，以下是一些推荐的寄宿考研机构：
一程自习室：
位于福州市，提供酒店式公寓住宿，配备自习教室、宿舍和食堂，价格适中，学习氛围浓厚。
聚创考研寄宿自习室：
位于长乐滨海新城芯云产业园内，环境优美，安静无噪声，提供吃住学一体化的服务，有独立自习室、宿舍和食堂，设施完善。
温学堂寄宿考研：
位于福建工程大学铜盘校区校内，校园环境优美，毗邻软件园，提供一站式解决学生吃住学问题的服务，有班主任实时监督出勤及作息。
万卷书寄宿考研：
位于福州市，提供半封闭式管理，设施齐全，包括独立自习室、宿舍和食堂，24小时保安大叔，学习氛围浓厚。
建议您根据自己的需求和实际情况，实地考察这些机构，选择最适合自己的寄宿考研机构。