牙医考研方向通常指的是口腔医学专业，以下是一些在口腔医学领域具有较高声誉和影响力的大学，它们在教育部的学科评估中表现优异，可以作为考研的优选院校：
北京大学口腔医学院
口腔医学科学学位博士点、专业学位博士点
口腔医学领域具有较高实力和影响力
四川大学华西口腔医学院
口腔医学一级学科国家重点学科
口腔临床医学和口腔基础医学二级学科国家重点学科
连续四次在教育部全国高校一级学科评估中荣列口腔医学第一名
空军军医大学（第四军医大学）
口腔医学专业在教育部评估中表现突出
上海交通大学口腔医学院
拥有硕士点、博士点和博士后流动站
武汉大学口腔医学院
口腔医学一级学科博士学位授予权
设有教育部口腔生物医学工程重点实验室
南京医科大学
口腔医学专业在教育部评估中表现良好
中山大学
口腔医学专业在教育部评估中表现优异
首都医科大学口腔医学院
口腔医学系经过近30年的发展，已具有一定规模和教学科研能力
中国医科大学
中国口腔考研相对容易的医学院校之一
广西医科大学
在口腔医学领域具有较高的声誉和影响力
以上信息基于最近更新的排名和评估结果，但请注意，每年的情况可能会有所变化，建议关注最新的招生简章和教育部评估结果以获得最准确的信息。