在西安，成人考研可以选择的学校包括：
1. 西安交通大学
2. 西北工业大学
3. 西安理工大学
4. 西安电子科技大学
5. 西安建筑科技大学
6. 西安工业大学
7. 西安石油大学
8. 陕西航空技师学院
9. 西安铁路工程职工大学
10. 西北农林科技大学
11. 延安大学
12. 陕西理工大学
13. 陕西师范大学
14. 西安科技大学
15. 西北政法大学
16. 西安邮电大学
17. 西安文理学院
这些学校提供多种学科的专业，包括理工科、文科、管理学科等，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业进行报考。
如果您需要更详细的信息，比如具体的专业、学制、学费等，请告诉我，我会尽力提供帮助