在辽宁农业大学及其周边院校中，以下几个农学专业考研相对容易，并且具有较好的声誉和发展前景：
农业工程：
东北农业大学的农业工程在第四轮学科评估中获得了B+评级，是该校排名最高的专业之一。该专业涉及农业机械化、农业水利、农业建筑等多个领域，具有较高的实践性和应用价值。
食品科学与工程：
同样在第四轮学科评估中获得B+评级的东北农业大学的食品科学与工程专业，涵盖了食品加工、食品质量与安全、食品生物技术等多个方向。该专业就业前景广阔，尤其是在食品行业快速发展的背景下。
兽医学：
东北农业大学的兽医学专业在第四轮学科评估中也为B+评级，研究动物疾病的预防、诊断和治疗，具有很高的实用价值和社会需求。
农学专业：
沈阳农业大学的农学专业在2020年辽宁省农学一流专业排名中位列第一，具有较高声誉。该专业培养学生掌握现代农业科学的基本理论和技能，适合从事农业生产、管理、科研等方面的工作。
农业经济管理专业：
辽宁农业职业技术学院的农业经济管理专业在2020年辽宁省农学一流专业排名中位列第三，主要研究农业经济管理和农村发展，适合对农业经济和政策感兴趣的考研学生。
作物学专业：
沈阳农业大学的作物学专业在2020年辽宁省农学一流专业排名中位列第五，研究农作物的生长发育、产量和品质形成等，具有广泛的应用前景。
园艺学：
园艺学是研究果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术的学科，属于应用基础和应用型研究学科。该专业毕业生可从事园艺植物的生产、科研、教学和推广工作。
畜牧学：
畜牧学是研究家畜的饲养、管理、繁育以及其制品利用的科学，综合性较强。该专业毕业生可从事畜牧业的生产、管理、科研和技术推广工作。
林学：
林学是研究森林生态系统的保护、利用和管理等方面的学科，综合性较强。该专业毕业生可从事林业生产、管理、科研和环境保护等方面的工作。
资源利用与植物保护：
该方向主要涉及资源的合理利用和植物保护，适合对植物资源和环境保护感兴趣的考研学生。
综上所述，这些专业在考研时相对容易，并且具有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。