餐馆管理类考研的主要方向包括 工商管理、 旅游管理、 企业管理和 食品科学与工程等。以下是详细说明：
工商管理
工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科。它涵盖企业的经营战略制定、内部行为管理等方面，并运用现代管理方法和手段进行有效的企业管理和经营决策。
工商管理专业要求学生掌握数学（三）的内容，技术经济与管理以及企业管理中的企业组织学、企业决策学等专业方向对数学的要求更高。
该专业对考生的本科专业背景没有太大限制，适合各种专业的学生跨学科报考，但文科生需要经过一系列的数学强化训练。
旅游管理
旅游管理专业主要研究旅游业的管理和发展，包括酒店管理、旅行社服务与管理等。
该专业涉及的知识面较广，包括管理学、市场营销、人力资源管理、财务管理等。
企业管理
企业管理专业专注于企业的组织构成、运营和管理，适合对餐馆管理有兴趣的学生。
食品科学与工程
食品科学与工程专业涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域，具有多学科交叉渗透的特点。
其他相关方向
法律（非法学）、导游业务、现代酒店营销、饭店客服管理等也是与餐馆管理相关的考研方向。
建议
数学能力：由于工商管理、技术经济与管理等专业对数学要求较高，建议数学基础较好的学生选择这些方向。
实践经验：对于管理类专业，尤其是涉及实际应用的专业如工商管理和企业管理，具备相关工作经验将有助于提高竞争力。
专业选择：根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。例如，对酒店运营感兴趣的学生可以选择旅游管理或酒店管理专业。
希望这些信息能帮助你更好地规划自己的考研方向。