应化和化学考研各有其优势，具体选择哪个专业更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来决定。以下是它们之间的一些比较和建议：
学科方向与培养模式
应用化学：本科阶段既可以是理科也可以是工科，具体由学校自行决定。研究生阶段则明确为工科。应用化学注重理工结合，培养方向广泛，包括精细化工、电化学、高分子材料等，就业方向较为多元。
化学：本科阶段为理科，研究生阶段则更偏向于研究。化学专业的学生通常从事科学研究，对口方向包括科研单位、高校等。
就业前景
应用化学：就业面较广，可以进入化工企业、研究院所、技术型销售等领域。由于应用化学涉及多个领域，毕业生在就业市场上具有较大的选择空间。
化学：如果希望继续深造，化学专业是一个不错的选择。化学专业的毕业生在科研机构和高校就业的机会较多，尤其是化学工艺等方向。
考研与职业发展的结合
应用化学：考研时可以选择与化学或化工相关的专业，也可以选择应化专业。如果希望进入工业界，应用化学是一个较好的选择，因为其培养模式更贴近实际应用。
化学：考研时可以选择化学专业，继续从事研究工作。如果希望在化工行业深耕，化学工程与工艺等专业也是不错的选择。
建议
个人兴趣：首先，你需要明确自己的兴趣所在。如果你对化学研究有浓厚的兴趣，希望在未来从事科研工作，那么化学专业可能更适合你。如果你更倾向于实际应用和工业界，应用化学可能更符合你的期望。
职业规划：考虑你的长期职业规划。如果你希望进入化工企业或从事技术型工作，应用化学可能更有优势。如果你希望继续深造，并在科研领域发展，化学专业可能更适合你。
学校与专业选择：在选择学校和专业时，建议结合自己的实际情况和目标。例如，如果你希望进入顶尖的科研单位或高校，化学专业可能更有竞争力。如果你希望在工业界发展，应用化学可能更容易找到工作机会。
综上所述，应化和化学考研各有其优势，具体选择哪个专业更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来决定。希望这些建议能对你有所帮助。