考研健康营养方面的考试内容主要包括以下几个方面：
营养学基础知识：
包括营养的定义、分类、吸收、代谢、需求量、推荐摄入量等。
营养与健康关系：
涉及营养与各种疾病的关系、营养与生长发育的关系、营养与运动的关系等。
营养与食物：
包括食物的营养成分、食物的热量、营养素的来源、食物的制备方法等。
营养评估：
涵盖营养状态评估、饮食调查、体重指数等。
营养干预：
包括针对不同人群的营养干预、饮食指导、营养补充等。
营养与公共卫生：
涉及营养与公共卫生政策、营养与社会问题、营养教育等。
此外，考研营养学的专业课通常包括卫生综合，具体考试内容包括职业卫生与职业医学、环境卫生学、卫生统计学、营养卫生、流行病学和毒理学等，具体考试大纲需要关注报考院校的官网。
建议考生根据报考学校和专业的不同，仔细研究相关院校发布的考试大纲和参考书目，以确保全面掌握考试内容，有针对性地进行复习备考。