考研专业排名和省排名通常指的是考生在研究生入学考试中，根据所报专业的总分在所有考生中的排名情况，以及考生所在省份的排名情况。具体来说：
专业排名：
指考生在初试后，根据报考专业的总分在所有考生中的排名。一级学科下的二级学科，不同考生报考的二级学科和研究方向不同，排名是分别计算的。
省排名：
指考生在其所在省份内的排名情况。
考生可以根据专业的热门程度、学校的专业优势以及个人的兴趣和职业规划来选择适合的专业和学校。例如，一些专业如会计硕士和工商管理通常被认为是热门且就业前景良好的专业，而一些学校可能会有自己的强势专业，如河北师范大学的汉语言文学专业，燕山大学的机械自动化专业等。
考生可以通过教育部学位与研究生教育发展中心发布的最新学科评估结果来了解不同专业的全国排名情况，例如新闻传播学专业排名前两位的大学是中国人民大学和中国传媒大学。
需要注意的是，排名信息可能会随着时间和评估结果的变化而更新，因此建议考生及时关注相关官方发布的信息以获得最准确的排名数据