青海考研院校的专业包括：
青海大学
马克思主义基本原理
思想政治教育
机械电子工程
材料物理与化学
材料加工工程
水文学及水资源
作物学
草学
基础医学
机械工程
水利工程
化学工程
地质资源与地质工程
工商管理。
青海师范大学
计算机科学与技术
生物学
植物学
汉语言文字学
文艺学
民俗学
中国古代史
中国古代文字
无机化学
教育学原理
中国语言文学。
青海民族大学
民族学
中国语言文学
畜牧
食品加工与安全
兽医。
这些专业涵盖了工、农、医、管等多个学科领域，具体专业代码和专业方向请参考各院校的官方招生专业目录。