考研率的高低并没有一个统一的标准，它受到多种因素的影响，如学校类型、专业设置、地理位置等。然而，根据一些参考信息，我们可以得出以下结论：
超过40%：
考研率超过40%可以被视为相对较高的水平，尤其是对于二本或三本院校。
超过60%：
在一些独立院校中，考研率超过60%可能被视为高。
20%-30%：
一般一本大学的考研率通常在20%-30%左右。
30%-40%：
二本院校的考研率可能在30%-40%左右。
因此，对于广东理工学院来说，如果其考研率超过40%，可以认为是一个相对较高的水平。具体到广东理工学院，2020年和2021年的考研率分别为60%和61%，这已经超过了40%的标准，因此可以认为其考研率是相对较高的。
需要注意的是，考研率并不等同于录取率，录取率通常在30%左右。此外，考研率高的学校基本上是二本或三本，本科就业难只有选择提升学历。
综上所述，广东理工学院的考研率超过40%可以被认为是相对较高的水平。如果你打算报考广东理工学院，建议进一步了解学校的具体考研情况和录取率，以便做出更明智的决策。