根据最新的信息，以下几个专业在华东师范大学考研中相对容易考取：
教育学专业：
作为华师的王牌专业，教育学一直是考研的热门选择。尽管竞争激烈，但该校的教育学专业实力强大，录取人数也相对较多，因此有一定的上岸机会。
心理学专业：
心理学专业在华中师范大学也具有一定的实力，且相对于其他热门专业来说，竞争压力较小。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业在华东师范大学也备受关注，学校在文学、哲学、历史、艺术等人文社科领域拥有丰富的学术资源和优秀的师资团队。此外，学校还与很多中小学和出版单位建立了紧密的合作关系，为研究生提供了丰富的实习和就业机会。同时，汉语言文学专业的报考人数相对较少，竞争相对较小，因此好考的可能性更高。
历史学专业：
历史学专业也相对容易考取，并且华师在这个领域也有一定的学术实力。
政治学专业：
政治学在华中师范大学也有较好的学科实力，且相对于其他政治学相关专业来说，竞争压力不大。
英语专业：
在华南师范大学，英语专业也被认为是一个相对容易考取的专业。
新闻专业、文学编导专业：
在华南师范大学，这两个专业被认为是文科类考研中比较容易的专业。
综上所述，如果你打算报考华东师范大学或华中师范大学的研究生，以上几个专业都是相对容易考取的选择。建议你根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。