动物学考研的专业选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些较为热门和推荐的专业：
畜牧养殖专业
热门程度：畜牧养殖是动物科学考研中最热门的专业之一，就业前景较好。
就业方向：毕业生可以在各类养殖场、动物科研机构、饲料企业等从事饲养、繁殖、管理和研究工作。
注意事项：需要具备一定的耐心和细心，因为饲养和繁殖需要细致的管理和观察，同时可能面临工作环境较为单一的问题。
动物医学专业
热门程度：随着人们生活水平的提高和对于宠物健康的关注，宠物医生的需求量逐渐增加，使得动物医学专业成为另一个热门选择。
就业方向：毕业生可以在宠物医院、动物科研机构、兽药企业等从事宠物医疗、疾病防治、科学研究等工作。
注意事项：需要具备一定的医学基础和学习能力，因为宠物医生需要掌握一定的医学知识和技能，同时工作压力较大，需要具备较高的心理素质和沟通能力。
水产养殖专业
热门程度：水产养殖专业在动物科学考研中也较为受欢迎，市场需求较大。
就业方向：毕业生可以在水产养殖企业、科研机构、政府部门等从事水产养殖技术、疾病防治、渔业管理等工作。
野生动物保护专业
热门程度：随着生态保护和可持续发展的重视，野生动物保护专业也成为一个重要方向。
就业方向：毕业生可以在野生动物保护机构、科研机构、自然保护区等从事野生动物保护、生态研究、环境监测等工作。
动物营养与饲料科学
热门程度：该专业涉及动物营养代谢、饲料配方与加工等方面，就业前景较好。
就业方向：毕业生可以在饲料企业、科研机构、农业部门等从事饲料研发、动物营养研究、畜牧业管理等工作。
动物遗传育种
热门程度：该专业主要研究动物的遗传规律和育种技术，就业前景广阔。
就业方向：毕业生可以在育种企业、科研机构、农业部门等从事动物育种、遗传改良、畜牧业发展等工作。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和优势，选择自己感兴趣的专业有助于长期的学习和发展。
市场需求：了解当前市场需求和未来发展趋势，选择有较好就业前景的专业。
课程设置：不同专业的课程设置和职业发展路径不同，选择专业时要了解相关专业的课程设置，选择适合自己发展的路径。
跨专业：如果对某个专业不太了解或兴趣不大，可以考虑跨专业考研，利用自己在其他领域的优势。
综合考虑以上因素，畜牧养殖专业和动物医学专业是目前较为热门和推荐的动物科学考研专业。如果对动物营养和饲料科学感兴趣，也可以考虑选择该方向。最终的选择应结合个人情况和职业规划进行。