东南大学和南京大学在建环专业方面都有各自的优势，具体哪个更好 取决于个人的职业规划和兴趣。以下是它们的一些比较：
学校名气和专业实力
东南大学：作为985高校，东南大学的整体实力和名气较大，建环专业也非常强，尤其在民用建筑设计领域声誉显赫，校友众多。
南京大学：南京大学的基础学科较强，虽然在建环专业上可能不如东南大学，但在整体实力上仍然非常优秀。
招生人数和难度
东南大学：东南大学的建环专业每年硕士招生人数较少，竞争较为激烈，但考本校的研究生相对容易一些。
南京大学：南京大学的建环专业招生人数较多，相对容易考取，尤其是对于本校学生。
就业方向
东南大学：毕业生在民用建筑设计领域有较多机会，尤其是知名的设计院和企业。
南京大学：毕业生在工业应用和工业建筑领域有更多的就业机会，尤其是与中冶赛迪、中冶京诚等单位的合作较多。
个人兴趣和职业规划
如果希望从事民用建筑设计，东南大学是更好的选择，因为其在民用建筑设计领域的声誉和校友资源非常丰富。
如果希望从事工业应用和工业建筑，南京大学可能更适合，因为其暖通专业更多服务于工业建筑和工艺的暖通需求。
建议
综合考虑：建议根据自己的职业规划和兴趣，综合考虑学校的实力、招生人数、就业方向等因素，选择最适合自己的学校。
咨询前辈：可以咨询已经在建环专业就读或毕业的学长学姐，了解他们的实际体验和建议。
实地考察：如果有机会，可以亲自去学校参观，了解学校的教学环境和氛围，以便做出更明智的选择。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!