辽宁工程技术大学的测绘科学与技术专业考研方向包括以下三个专业：
大地测量学与测量工程：
该专业方向将继续深化大地测量学的学习和研究，包括高精度测量技术、地壳形变监测、地球动力学等方面的研究，为我国的国土开发和地球科学研究提供有力支持。
摄影测量与遥感：
这一专业方向将专注于摄影测量和遥感技术的研究和应用，包括遥感影像处理、地理信息提取、三维建模等方面的研究，为城市规划、环境保护、灾害监测等领域提供技术支持。
地理信息系统：
该专业方向将关注地理信息系统的开发和应用，包括地理信息数据的采集、处理、分析和管理等方面的研究，为智慧城市、智能交通等领域提供技术支持。
建议考研学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择以上三个方向中的一个进行深入研究。