香港有多所大学开设了古筝专业，以下是部分学校的相关信息：
香港大学：
新增了Master of Arts in the field of Music Studies专业。
香港中文大学：
提供MA in Music项目，申请者需具有学士学位或同等学历，并提交300-500字的个人陈述（英文），可能需要参加面试。
香港中文大学（深圳）：
提供MA in Music Performance项目，申请者需具有国家承认的大学本科学历及学士学位证。
香港浸会大学：
提供Master of Arts （MA） in Music项目，要求申请者为全日制本科音乐相关专业背景，获得音乐学士学位。
香港教育大学：
提供MA in Music Education项目，申请者需获得认可大学的学士学位，主修音乐或辅修音乐都行，可能有面试。
这些学校都提供了与古筝相关的音乐专业，申请者可以根据自己的背景和兴趣选择合适的学校和项目。建议申请者在申请前仔细查看各个项目的具体要求，如语言能力、学术背景等，以确保符合入学要求。