关于江苏大学食品专业考研的信息，以下是一些关键点：
分数线
2023年：江苏大学食品工程专业（专业型硕士，代码086003）的总分要求为273分，政治和英语科目各为38分，专业课一和专业课二各为57分。
复试分数线
2021年：食品科学与工程（学术学位）一志愿复试分数线为310分（政治、英语各37分，专业课一和专业课二各56分）。
调剂信息
2023年：江苏大学拟调剂的专业包括086003食品工程，并且有与江苏省农业科学院联合培养的名额。
研究方向
江苏大学食品专业主要研究方向包括食品科学与工程系、食品质量与安全系、生物技术系以及生物工程系。
复试录取细则
2021年：采取差额复试的办法，复试比例不低于1:1.2。
备考建议
数学：推荐武忠祥老师的课程，使用1800题、660题、1000题等题目进行练习。
英语：重视单词记忆和真题练习，可参考田静老师的语法讲义，阅读跟唐迟老师。
政治：可以跟随徐涛老师的课程，使用肖秀荣的1000题和肖四肖八进行复习。
专业课：建议结合课本和笔记进行复习，整理笔记和真题答案，注意标记课本页数和解析错误原因。
注意事项
江苏大学不属于自主划线的大学，但会自主划分分数线。
食品科学与工程专业分数通常高出国家线较多，适合专业课和英语基础较好的学生报考。
以上信息基于提供的参考信息整理而来，具体情况可能会随着时间和政策的变化而有所调整。建议关注江苏大学官方网站或相关招生信息获取最新数据