开封作为历史文化名城，其历史考研专业主要包括以下几个方面：
历史学：
这是历史专业的最基本方向，主要研究历史事件、人物、文化、政治制度等方面的发展进程和规律。
考古学：
考古学是历史学的分支，主要通过对遗址、遗物等进行发掘和研究，以揭露历史文化的起源和发展。
历史文献学：
主要研究古代文献的整理、翻译、注释、编辑等工作，和古代文献的整理和传播。
专门史：
专门史是针对某一特定领域或主题进行深入研究的历史分支，如经济史、政治史、思想文化史等。
中国史：
研究中国古代和近现代的历史文化，内容涵盖政治、经济、社会、文化等方面。
世界史：
涵盖全球各地的历史发展，包括欧洲、美洲、非洲、亚洲等地区的历史事件和文化传承。
文化遗产保护：
着重研究历史遗产的保护、传承和利用，培养学生对文化遗产保护的理论和实践能力。
历史地理：
结合历史与地理学科，研究历史地理环境对历史事件和文化的影响，帮助学生理解历史发展的地域特征和背景。
建议学生在选择历史考研专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑以上各个方向，选择最适合自己的专业进行深入研究。